テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマに青リンゴや洋梨のフルーツ感、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマには微かなナッツやハチミツの香りが見られる。 【味わい】アタックはクリスプでシャープ、ミネラル感が豊かで、口の中で広がる中間の膨らみが魅力。フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】長い余韻で、フレッシュな果実の後味が楽しめる。
グラン・レゼルヴ・サン・ヴェランは、テール・セクレートによって生産される白ワインで、フランスのサン・ヴェラン地区に位置しています。この地域は、豊かなテロワールと特有の気候条件に恵まれており、繊細でフレッシュなワインが生まれます。エレガントなスタイルが特徴で、食事との相性も良く、高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。その後、オーク樽で数ヶ月熟成され、ワインの複雑さを引き出すためにバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを傾けると、清澄な色合いとともに、豊かな光沢が感じられる。
香り
開いた直後は新鮮な梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つとともに、白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。柑橘系の香りも感じられ、全体的に爽やかでバランスが取れている。
味わい
アタックはクリスプで、心地よい酸味が感じられ、フルーティな風味が口の中に広がる。中盤では、ミネラル感と共に、ナッツの風味が加わり、複層的な味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今後1～2年と考えられ、熟成ポテンシャルはある。特にシーフードや軽い鶏肉料理とのペアリングが推奨される。全体的にバランスが良く、楽しめる白ワイン。