Mâcon Rouge

マコン・ルージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】フレッシュな赤い果実、スパイス、ハーブの香りが広がり、時間と共に土のニュアンスも感じられる。 【味わい】最初はフルーティーなアタックがあり、中間では円やかなタンニンが広がり、フィニッシュでは軽やかな酸が心地よい。 【余韻】しっかりした果実味とスパイスが残り、余韻が長い。

マコン・ルージュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するサン・ヴェランで生産される赤ワインです。生産者テール・セクレートは、地元の特性を活かした高品質のワインを生産することを目指しています。この地域は、豊かな土壌と気候条件が整っており、特にピノ・ノワール種が栽培されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

赤い果実
スパイス
ハーブ
土のニュアンス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
柔らかなタンニン
軽やかな酸
バランスの良い
余韻が長い

料理との相性

グリルした鶏肉
豚肉のロースト
ミートソースのパスタ
キノコの risotto
チーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出す方法で醸造されると推定されます。熟成は、フレンチオーク樽で行われることが一般的で、数ヶ月間の熟成期間が想定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、光に透かすと鮮やかな輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。

香り

開いた直後は赤い果実の香りが主導し、特にラズベリーやチェリーが際立つ。時間が経つにつれて、軽やかなスパイスや土の香りが加わり、より深みのあるアロマに変化する。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保つ。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を持つ。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理との相性が良いシーンでの楽しみが期待される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5