テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】柑橘類や青リンゴのフルーティーなアロマが豊かで、白い花やハーブの香りも感じられる。 【味わい】フレッシュな酸が口に広がり、ミネラル感があり、果実の甘さが中間で膨らむ。フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、レモンやライムの風味が残る。
Rías Baixas Albariñoは、スペインのガリシア地方で生まれる高品質な白ワインです。生産者のテロワール・アベランは、自然環境と伝統的な醸造技術を重視しており、この地域特有の風味を引き出すことに注力しています。アルバリーニョ種のブドウを使用したこのワインは、フレッシュでアロマティックな特徴を持ち、魚介類との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
フルーティーな甘さ
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
生ガキ
グリルした魚
パスタのペスカトーレ
サラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、低温での発酵プロセスを経て、フレッシュな果実味を保つように仕上げられます。熟成もステンレスで行われ、通常は数ヶ月間の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色を帯び、光を透過させると輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした足を形成する。
香り
初めは青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが立ち上り、時間が経つにつれて柑橘系の香りやミネラル感が加わる。全体的にフレッシュで活気のある印象を与える。
味わい
アタックは爽やかで、すぐに果実の豊かさが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスがとれている。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴で、心地よい酸が余韻を引き立てる。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に海鮮料理との相性が良い。フレッシュさと複雑さを兼ね備えたワインで、特別な食事シーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5