テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】果実の香りが豊かで、ブラックベリーやプルーン、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間ではしなやかなタンニンを感じ、フィニッシュには微かな土のニュアンスが現れる。 【余韻】長く、黒い果実とスパイスの風味が続く。
Dits del Terra（ディッツ・デル・テッラ）は、ポルトガルのテロワール・アル・リミット・ソシエダーデ・リミターダが手掛けた赤ワインです。このワインは、独特のテロワールを反映し、自然の恵みを最大限に活かした生産が特徴です。生産者は、地元の伝統を尊重しながらも革新を追求し、個性的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、野生酵母を使った自然発酵で醸造されている可能性が高いです。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために、最適な条件下で数ヶ月間熟成されていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が現れる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れてくる。さらに、微かにバニラやトースト香も感じられる。
味わい
アタックは果実のジューシーさがあり、ミディアムボディで滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとした酸味とともに、タンニンが心地よく感じられ、バランスが良い。果実味とスパイスが調和している。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらなる熟成が期待できるポテンシャルを秘めている。今後3～5年でさらに深みが増すだろう。特別な食事や友人との集まりにおすすめ。