テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーティな香りに、スパイシーさやハーブのニュアンスが加わります。ほのかに土の香りも感じられ、複雑なアロマが広がります。 【味わい】アタックはフルーティで力強く、中間ではなめらかなタンニンと酸味がバランス良く広がります。フィニッシュはしっかりとしており、余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティでスパイシーな風味が心地よく残ります。
ヒストリック・ティントは、ポルトガルの優れたワイン生産者テロワール・アル・リミット・ソシエダーデ・リミターダによって造られた赤ワインです。このワインは、独特なテロワールと精緻な醸造技術を融合させ、特別な一杯を提供します。果実味と複雑さが際立つこのワインは、飲む人を魅了すること間違いなしです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうから作られ、発酵は自然酵母によって行われると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月の熟成を経てリリースされるでしょう。果実味を最大限に引き出すために、過度な介入は避けられていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや濃厚な色調を持つ。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間経過とともにスパイスや微かに土のニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良い。余韻にかけて果実味が広がり、心地よい渋みが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃が予想され、さらなる熟成が期待できる。ディナーや特別なシーンに最適な一本。バランスが良く、複雑さも楽しめる。