【外観】クリスタルのような透明感のある淡い黄色。 【香り】新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、続いて花の香りとハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が際立ち、果実味が中間で膨らみを見せる。フィニッシュにはほのかな酸味が残る。 【余韻】心地よい余韻が続き、柑橘系のフレーバーを感じる。
テッラ・デ・クケスは、テロワール・アル・リミットが手がける白ワインで、独自のテロワールの表現が特徴です。生産者は土壌や気候を重視し、特に地元のぶどうにこだわりを持っています。生産地の不明な点はありますが、彼らのワイン作りは自然との調和を目指しており、最小限の介入で純粋な味わいを追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性が高い。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さを与えるための手法が用いられると推測される。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開けた直後はレモンやライムの柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてアカシアの花やハーブ、ミネラルのニュアンスが現れる。全体的に爽やかでエレガントな印象。
味わい
アタックは明確な酸味があり、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではミネラル感が強くなり、心地よい塩味が感じられる。タンニンは非常に低く、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフードや軽い前菜と相性が良い。バランスの取れたワインで、カジュアルな集まりや特別な食事にも適している。