テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したベリーやプラムの第一アロマに、ハーブやスパイスが加わる。第二アロマとして、軽いバターの香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中間に酸味が心地よく広がり、フィニッシュはスムースで余韻が長い。 【余韻】果実とスパイスの余韻が心地よく残る。
フレッシュール・コルビエール・ルージュは、フランス南部のコルビエール地域で生産される赤ワインです。テロワール・デュ・ヴェルティージュは、地域の特性を生かしたワイン作りを行い、果実味豊かで飲みやすいスタイルを追求しています。このワインは、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
果実味
柔らかなタンニン
心地よい酸味
スムースなフィニッシュ
料理との相性
ローストビーフ
グリルした鶏肉
ラザニア
パスタ・アラビアータ
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵し、果実の風味を最大限に引き出す手法が取られると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間を経てリリースされると考えられます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深みのあるルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性はしっかりとしており、グラスの壁に滑らかに絡む。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスや土の香りが出てくる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは果実味が豊かで滑らか。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしなやかでエレガントな印象を与える。全体的に調和が取れており、飲みやすさが際立つ。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適な赤ワイン。カジュアルな食事シーンにも合う。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5