【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラム、紫の花、ハーブ、スパイスが感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックは果実味豊かで、口の中での膨らみは滑らか。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた構成です。 【余韻】程よい余韻があり、ベリー系のフレーバーが残ります。
コントルフォール・デュ・デルタ・ヴァントゥは、ラングドック地方で生産される赤ワインで、テロワール・ヴィヴァン・ジャック・フレランによって醸造されています。この生産者は、地域の特性を生かしたワイン作りに注力しており、ナチュラルな栽培方法を取り入れています。産地の多様な土壌と気候が反映された、個性的で魅力的なワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵が行われると推測され、ナチュラルな酵母が使用されている可能性があります。熟成はフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間が想定されます。
外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
初めはブラックベリーやプラムのフルーツ香が豊かに感じられ、時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。微かなバニラの香りも漂う。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。フィニッシュにかけて、果実とスパイスの余韻が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと合わせると良い。全体的にまとまりがあり、魅力的なワイン。