テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調で透明感がある。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリー、花の香りが広がり、中間からはハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、果実味が豊か。フィニッシュにはほのかな酸味が残り、バランスが良い。 【余韻】軽やかで心地よいフルーツの余韻が続く。
シラー・オーガニック・ロゼは、ラングドック地方で生産されるオーガニックワインで、テロワール・ヴィヴァン・ジャック・フレランによって手がけられています。生産者は自然環境を重視し、持続可能な農業に取り組んでいます。このワインはフレッシュでエレガントなスタイルを持ち、特にロゼワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
フルーティーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとバジルのパスタ
スモークサーモン
軽めのチーズプレート
醸造について
推定では、シラーぶどうの選果後、低温での発酵が行われる可能性が高いです。発酵にはステンレスタンクが使用され、フレッシュさを保つために温度管理が重視されていると考えられます。熟成期間は数ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
やや淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙が落ちます。
香り
開けたてはフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がりますが、時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、全体の香りがより複雑になります。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が口の中で広がります。中盤では、果実味が強調され、軽やかなタンニンが感じられます。酸のバランスも良く、飲みやすさが際立っています。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあると考えられます。ピクニックやカジュアルな食事と特に相性が良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5