テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】グレープフルーツ、青リンゴ、ハーブ、ミントの香りが感じられ、後半にパッションフルーツが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が際立ち、中間はリッチな果実味が広がる。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象。 【余韻】長く、ハーブのニュアンスが続く。
テリュニョはチリのカチャポアル・ヴァレーに位置し、高品質なワインを生産しています。このソーヴィニヨン・ブランは、フレッシュでフルーティな特徴を持ち、テロワールの影響を色濃く反映しています。涼しい気候と豊かな土壌が融合し、個性的な白ワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
青リンゴ
ハーブ
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
酸味のバランス
果実味の凝縮感
ミネラル感
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
アスパラガスのソテー
クリームソースパスタ
カプレーゼサラダ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成は短期間行われ、フレッシュさを保つことに重点が置かれているでしょう。木樽での熟成は行われていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から透明感のある緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類やグレープフルーツの香りが広がり、時間が経つとハーブや白桃のニュアンスが現れる。全体的に明るくフルーティな印象。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、柑橘系の酸味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が増し、しっかりとした酸がバランスをとる。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後2-3年の熟成も期待できる。食事との相性が良く、特にシーフードや軽い前菜にぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5