テイスティングノート

【外観】深い紫色で、濃厚な外観を持つ。 【香り】ブラックベリー、プルーン、スミレ、スパイスの香りが広がる。さらに、カカオやトーストしたオークの香りも感じられる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、なめらかなタンニンが中間の膨らみを支える。フィニッシュにはスパイシーさと甘やかな果実が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートとベリーの風味が余韻に残る。

Tertulia Cellars(テルツリア・セラーズ)が生産するマルベックは、ホース・ヘヴン・ヒルズの特有の気候と土壌から生まれる豊かな赤ワインです。この地域は昼夜の温度差が大きく、ぶどうの熟成を促進します。マルベックはその濃厚な色合いと力強い風味で知られ、世界中のワイン愛好家に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スミレ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
カカオ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
赤ワイン煮込み
チーズプレート
濃厚なパスタ
焼き鳥

醸造について

マルベックは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月で、果実味を引き立てるように配慮されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も高い。色合いから力強さが感じられる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かな土の香りも感じられる。

味わい

アタックは果実味が豊かで、しっかりとした中盤の展開が特徴。タンニンは滑らかで、酸は調和が取れている。余韻にはダークチョコレートの風味が残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や友人との集まりに最適な一本である。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5