テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実の香りが強く、プラムやブラックベリー、さらにスパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味が豊か。中間でタンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュにはバランスの取れた酸が残ります。 【余韻】心地よい余韻があり、スパイシーな後味が特徴的です。
ボルドー・スュペリウールは、フランスのボルドー地域を代表する赤ワインで、Tescoによって生産されています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、ブドウ栽培に非常に適しています。ボルドーのワインは、質の高いテーブルワインとして知られ、日常的に楽しむことができるワインとして広く受け入れられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12か月を想定しており、果実味を保ちながらも複雑さを加えるために木の香りを取り入れます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙が流れ落ちる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。微かな土の香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸がバランスを取り、タンニンは滑らかで、余韻にかけて徐々に深みを増す。酸の鮮やかさが印象的で、飲みごたえがある。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良い出来で、若いうちから楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらなる深みが期待できる。食事との相性が良く、特に肉料理とのペアリングが推奨される。