テイスティングノート
【外観】深いルビー色であり、透明度は高い。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りに、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さがある。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間では柔らかなタンニンとともに、スパイシーさが感じられ、フィニッシュはしっかりとした余韻を持つ。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートやスパイスの風味が漂う。
テスコが生産するカベルネ・ソーヴィニヨン・シラーズは、アルゼンチンのメンドーサ地域で育まれたワインです。この地域は、昼夜の寒暖差が大きく、ブドウの成熟に理想的な環境を提供します。力強い果実味とスパイシーさが特徴のこの赤ワインは、手頃な価格ながらも高品質な味わいを楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセラシオンが施される。熟成はオーク樽で行い、果実味とバニラ的なニュアンスを引き出す。熟成期間は約6ヶ月を想定。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。視覚的に魅力的な外観。色合いは濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にカシスやブラックベリーの香りが強く、時間の経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さが増し、ほのかな樽香も感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では柔らかいタンニンと酸味が調和し、バランスの取れた味わいに展開。タンニンはしっかりとしているが、エレガントさも併せ持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がるが、さらに熟成するポテンシャルも十分。特に赤身肉や濃厚な料理との相性が良く、特別なディナーや集まりに最適。