テイスティングノート
【外観】濃い赤色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス、ハーブの香りが感じられます。第二アロマには発酵由来の軽いバターの香りもあり、第三アロマには熟成由来のバニラや革のニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味とスパイシーさが広がり、フィニッシュには滑らかなタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実の風味が残ります。
シャトーヌフ・デュ・パプは、フランスの南ローヌ地方に位置する著名なワイン産地であり、特に赤ワインで知られています。テスコは主に小売業者として知られていますが、メンドーサでの生産においてもその品質を維持しています。この地域のテロワールは、石灰岩と砂利を含む土壌が特徴で、豊かな果実味と複雑な香りを持ったワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、シャトーヌフ・デュ・パプの赤ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、風味の複雑さを増します。熟成期間は一般的に12ヶ月以上で、ワインのスタイルによって異なる場合があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足を形成する。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間経過とともにスパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。微かなバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。後味にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃を予想し、さらに熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。バランスが良く、飲みやすい印象。