テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）やスパイス、少しのハーブ香が感じられ、香ばしいオーク香も広がります。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感があり、中間はなめらかなタンニンが口に広がり、フィニッシュはスパイシーさとフルーティーさが調和しています。 【余韻】長く、ベリー系の風味が持続します。
マルベック・カオールは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生まれた赤ワインで、テスコが生産しています。この地域は、日照量が豊富で、夜間の温度差が大きいため、ブドウの成熟に理想的な環境です。特にマルベックは、フルボディかつ果実味豊かなワインを生み出すことで知られています。カオールは、フランスの同名の地名からのインスピレーションを受けており、深い色合いと豊かな風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされます。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。これにより、果実の風味が引き立ち、バニラやスパイスのニュアンスが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを回すと緩やかに涙が落ちる。
香り
開けた瞬間にはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれスパイスや土のニュアンスが出てくる。複雑さがあり、深みのある香り。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特にブラックベリーのフレーバーが際立つ。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスよく調和し、心地よい余韻が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理や煮込み料理と相性が良い。リラックスしたい夜におすすめのワイン。