テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、最後に微かに土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかり。中間はスムーズで、タンニンが心地よく、フィニッシュはスパイシーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツの余韻が心地よい。
オールド・ヴァイン・セレクション・テンプラニーリョは、メンドーサ産の赤ワインで、テスコが生産しています。ぶどうは古樹から採取され、豊かな風味と複雑さを持つワインとして知られています。メンドーサの特有の気候と土壌がブドウに独自のキャラクターを与え、飲む人に深い印象を残します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味が豊か
スムーズな口当たり
しっかりしたタンニン
スパイシーな要素
料理との相性
グリルした赤肉
ローストポーク
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
タパス
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、温度管理された環境で発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられます。これにより、ワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、中程度の濃淡を持ち、光を透かすと輝きがあり、粘性はやや高めです。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、全体として複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中盤ではなめらかなタンニンが心地よく広がります。酸は程よく、バランスが取れた味わいです。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルも感じられます。バーベキューやパスタ料理との相性が良く、カジュアルな集まりに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5