テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したラズベリーやプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。バニラやカカオの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、口の中での膨らみが心地よく、タンニンは滑らか。フィニッシュにはフルーティーさとスパイシーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、甘やかな果実味が特徴。
Old Vines Garnachaは、メンドーサ地方で生産される赤ワインで、Tescoが手掛けています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、ガルナッチャ種のブドウが育つのに理想的です。古樹からのブドウを使用することで、深みのある味わいと複雑さを実現しています。特に、手頃な価格で質の高いワインを提供することに重点を置いています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、中程度の新樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6〜12ヶ月と考えられ、ブドウ本来の風味を引き出す工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫のニュアンスが見られます。粘性は中程度で、グラスに残る足取りが美しいです。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がります。時間が経つにつれ、スパイスや軽やかなバニラ、土の香りが顔を出し、深みが増します。
味わい
アタックはフルーティで、果実の甘みと酸がバランス良く感じられます。中盤では滑らかなタンニンが口の中に広がり、酸が心地よい余韻を残します。全体的に柔らかな味わいです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルもあり、様々な料理との相性が良く、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめます。