テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で輝きがあり、透明度は高いです。 【香り】柑橘系のフルーツ、特にグレープフルーツやレモンの香りが広がり、続いてハーブや青リンゴのアロマが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられます。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてミネラル感が際立ちます。 【余韻】クリスプな余韻が長く続き、爽やかなハーブの香りが残ります。
テスコが生産するソーヴィニヨン・ブランは、アルゼンチンのメンドーサ地方で育まれた白ワインです。この地域は標高が高く、昼夜の温度差が大きいため、果実味と酸味のバランスが優れています。テスコは手頃な価格で質の高いワインを提供することで知られており、ソーヴィニヨン・ブランはその典型的な一例です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が行われ、果実本来の特徴を引き出すために温度管理が徹底されています。熟成は短期間のため、フレッシュな味わいが保たれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、グリーンがかったトーンが見られ、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面に軽やかに流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
開いた直後は新鮮な草や柑橘系のフルーツ、特にレモンやグレープフルーツの香りが優勢です。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが顔を出し、全体の香りに深みを与えます。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の果実味がしっかりと感じられます。中盤ではミネラル感が現れ、酸味が心地よく広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸の鮮やかさが際立っています。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのに適しています。熟成ポテンシャルはそこそこあり、1〜3年の間に飲むことをお勧めします。アペリティフや seafood dishes にぴったりのワインです。