テイスティングノート
【外観】濃い紫色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスや黒胡椒の香りが立ち上る。さらに、バラの花やローズマリーのハーブ香も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで中間にかけて甘みのある果実味が広がり、フィニッシュにはダークチョコレートやスモーキーな要素が現れる。 【余韻】長く、スパイシーさと果実味のバランスが心地よい。
サウス・アフリカン・シラーズは、テスコが生産する赤ワインで、南アフリカのメンドーサ地域で栽培されたシラーズを使用しています。この地域は、多様なテロワールと気候条件が特徴で、シラーズに豊かな果実味とスパイシーなニュアンスを与えます。ワインは、手頃な価格ながらも、品質の高い味わいを楽しむことができる、デイリーワインとしての位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするための工夫がされている可能性があります。熟成期間は6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。光に透かすと紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かに煙草や土の香りも感じられ、全体として複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではスパイシーな要素が顔を出し、滑らかなタンニンが全体を包み込む。酸は心地よく、バランスの取れた味わいを形成している。
総合
現在飲み頃だが、さらに数年の熟成が楽しめるポテンシャルも十分。バーベキューや肉料理と合わせると特に良い。全体的に高いクオリティを感じる。