テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋梨の果実香が広がり、花の香りも感じられる。第二アロマでは、バターやトーストの香ばしさが現れ、第三アロマにはバニラのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはクリスピーで爽やか。中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュでは滑らかな口当たりが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、バターのようなクリーミーさが残る。
ホワイト・ブルゴーニュ・シャルドネは、テスコが手がける白ワインで、メンドーサ産の高品質なシャルドネを使用しています。メンドーサの特有の気候と土壌が、フレッシュでフルーティなアロマと、エレガントな酸味を生み出しています。このワインは、特に一部のワイン愛好者から注目されており、ブルゴーニュスタイルのワインを楽しむ一杯として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、熟成も同様に行われる可能性があります。発酵温度は低めに設定され、フルーツの風味を保つことが意図されています。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度で、果実味を生かしたスタイルに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色を呈し、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けたては新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つとともにトーストやバターのニュアンスが現れる。微かなミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリアでフレッシュ、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく広がり、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、酸が主導する印象が強い。
総合
飲み頃は現在から数年内で、今後の熟成ポテンシャルも期待できる。様々な料理と合わせやすく、特にシーフードや軽めの鶏肉料理に最適。