テイスティングノート
【外観】黄金色がかった透明感のある外観。 【香り】第一アロマは熟した果実の香りが広がり、続いて蜂蜜や白い花のニュアンスが感じられます。第三アロマには微かなナッツの香ばしさが感じられ、複雑さを加えています。 【味わい】アタックは甘く、フルーツの濃厚さが広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュには爽やかな酸が残ります。 【余韻】長く、果実の風味とハチミツの甘さが持続します。
トレ・コッリ・レチオート・ディ・ソアヴェは、イタリアのソアーヴェ・クラシコ地域で生産されるデザートワインです。テッサリの手によるこのワインは、特に甘美で豊かな風味が特徴で、地域独自のテロワールを反映しています。高品質なレチオートは、選りすぐりのブドウを使用し、長い歴史と伝統を持つワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたブドウを使用し、低温で発酵されます。発酵後は、スチールタンクで熟成され、フレッシュさを保ちながら複雑さを加える工程が行われます。熟成期間は通常6ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い金色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性が高く、グラスの壁にスラっとした足を残す。
香り
開栓直後は、熟したトロピカルフルーツやハチミツの香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やスパイスのニュアンスが顔を出す。香りの層が豊かで、時間と共に変化する。
味わい
アタックは甘美で、しっかりとした果実味が広がる。中盤では、酸のキレが感じられ、全体にバランスを与える。タンニンは低く、滑らかな口当たりが心地よい。
総合
非常に飲み頃で、今すぐ楽しむことができる。熟成ポテンシャルもあり、数年後にも楽しめる。デザートやチーズとの相性が良く、特別なシーンにぴったり。