テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイスの香りが立ち上る。さらに、バラやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間に広がり、フィニッシュにはほのかなスモーキーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような風味が感じられる。
ピム・レイ・レッド・ブレンドは、ナパ・ヴァレーのテッセロン・エステートによって生産される赤ワインで、リッチでフルボディのスタイルが特徴です。このワインは、テッセロン・エステートが手がける高品質なワインの中でも特に注目されており、エレガントな果実味とバランスの取れた酸味の調和が魅力です。ナパ・ヴァレーの気候と土壌特性がワインに深い味わいを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピム・レイ・レッド・ブレンドは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行い、果実味を引き立てるために数ヶ月の熟成期間を設けています。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は12ヶ月以上の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイシーな香りやバニラのニュアンスが現れる。徐々に土っぽさやハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく融合し、滑らかな口当たりを持つ。タンニンはしっかりとしているが、心地よい滑らかさがあり、酸味は中程度でフレッシュ感を与えている。
総合
2018年のヴィンテージは非常に良好で、今飲んでも美味しいが、数年の熟成が楽しめるポテンシャルを持つ。特に赤身の肉料理や濃厚なソースの料理と相性が良い。