テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの濃厚な果実の香りに加え、ミントやローズマリーのハーブが感じられる。さらに、スパイスのニュアンスも広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味が広がり、バランスの取れた酸味が感じられる。フィニッシュにはほのかにチョコレートのような甘さが残る。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーなフレーバーがあり、心地よい。
テスタメントが手掛けるレゼルヴ・ライン・プティ・ヴェルドは、リスボアの特性を活かした赤ワインです。プティ・ヴェルドの特徴的な果実味とスパイシーさが感じられ、リッチなテクスチャーが評価されています。テロワールの影響を受けたこのワインは、食事と共に楽しむのに最適な一品となっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで行われると推測されます。熟成は、フレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、光に当たると美しい紫のニュアンスが見える。
香り
開栓直後はダークチェリーやブラックベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れる。ほのかに土やハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残り、深みを与えている。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。特にグリルした肉料理や熟成チーズとの相性が抜群で、特別なディナーシーンにおすすめ。