テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄金色。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りから、バターやトーストのような香ばしい香りへと変わり、最後にバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスピーで爽やか、ミネラル感があり、口の中で広がる豊かなフルーツの風味が特徴的です。フィニッシュには、程よい酸味が残り、バランスが取れています。 【余韻】長く、フルーティーでクリーミーな余韻が楽しめます。
ダイアナズ・シャルドネは、テスタロッサ・ワイナリーによってアメリカ合衆国で生産される白ワインです。このワイナリーは、特にカリフォルニア州の気候を活かした高品質なワインの生産で知られています。温暖な気候と多様な土壌が、シャルドネの特性を引き出し、エレガントな風味を持つワインに仕上げています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されることが考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、シャルドネのフルーティーな特徴を引き立てることに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清澄さが感じられ、透明感がある。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く感じられ、特にレモンやグレープフルーツのアロマが印象的。時間が経つにつれ、トロピカルフルーツやバターのようなクリーミーな香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、柑橘とトロピカルフルーツの風味が広がる。中盤ではクリーミーさが加わり、酸味とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸はしっかりとした印象を与える。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。特に海鮮料理や鶏肉料理とのペアリングが推奨される。