テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透き通った外観。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやハーブの繊細な香りが重なり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。 【味わい】口に含むと、滑らかなアタックから始まり、フルーティーな中間が展開し、しっかりとした酸味とともに心地よいタンニンが感じられる。フィニッシュには、わずかなスモーキーさが残る。 【余韻】長く、赤い果実の後味が心地よく続く。
グラハム・ファミリー・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、テスタロッサ・ワイナリーによって生産され、アメリカ合衆国の特定のテロワールから生まれます。このワインは、ピノ・ノワール特有の繊細さとエレガンスがあり、地元の気候と土壌がもたらす独自の特性を反映しています。テスタロッサは、その高品質なワイン造りで知られ、ピノ・ノワールの名手として評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されると推定される。熟成期間は約10～12ヶ月の可能性が高く、これにより果実の風味とオークのニュアンスがバランスよく融合する。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とします。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がります。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスの取れた味わいです。
総合
2020年のヴィンテージは現在飲み頃ですが、さらに数年の熟成が可能です。食事との相性も良く、特に鶏肉や豚肉料理におすすめです。