テイスティングノート
【外観】淡い金色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】トロピカルフルーツの香りに加え、白い花やシトラスのニュアンスが広がります。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはクリーミーで、ミネラル感があり、中間ではフルーティーさが際立ちます。フィニッシュは、爽やかな酸が心地よく残ります。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が持続します。
サンフォード & ベネディクト ヴィンヤード シャルドネは、テスタロッサ・ワイナリーが手掛けるアメリカの白ワインで、カリフォルニアの著名な畑で生産されています。このワインは、冷涼な気候と石灰岩土壌の影響を受けており、豊かな風味と高い酸をバランス良く持ち合わせています。テスタロッサの卓越した技術が光る一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクとオーク樽で発酵され、熟成されます。発酵後は、樽での熟成が行われ、複雑な風味を引き出すために選別されたオークが使用されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い金色で、わずかに緑がかった色調。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は、シトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストしたナッツやバターの香ばしさが感じられる。フローラルなニュアンスも加わり、非常に魅力的。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が特徴。中盤では、豊かな果実味が広がり、ミネラル感がしっかりと感じられる。タンニンは控えめで、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、今後の熟成ポテンシャルも高い。特にシーフードディッシュやクリーミーなパスタと相性抜群で、特別なディナーに最適。