The Riebke Shiraz

ザ・リーブケ・シラーズ

テイスティングノート

【外観】深い紫色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が中心で、スパイスや黒胡椒のアクセントも感じられる。熟成により、バニラやトースト香も広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みとスパイスが調和。中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが続く。 【余韻】長い余韻があり、熟成由来の複雑さが感じられる。

ザ・リーブケ・シラーズは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するテウスナーが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、シラーズの栽培に最適です。テウスナーは、伝統的な手法を尊重しつつ、革新を取り入れたスタイルで知られ、力強くエレガントなワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
黒胡椒

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘み
スパイシーなアクセント

料理との相性

グリルしたラム肉
赤身のステーキ
スパイシーなカレー
チーズ盛り合わせ
バーベキューリブ

醸造について

シラーズは手摘みで収穫され、選果後にステンレスタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、フルボディで複雑な風味を持つワインに仕上げられます。熟成期間は約12ヶ月が推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持っており、粘性も高い。グラスの側面にしっかりとした足を残す。

香り

開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーとプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバルサミコのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、全体にバランスの取れた酸が支える。余韻にはカカオやスパイスが広がる。

総合

今飲むには良いバランスだが、数年の熟成も期待できる。特別なディナーや肉料理と合わせるのに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5