テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムが感じられ、第二アロマとして軽いスパイスやバターの香りが広がる。第三アロマにはバニラや軽いレザーのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が口いっぱいに広がる。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
テキサス・ヒルズが生産するシラーは、アメリカ合衆国の気候と土壌が生み出す独自のテロワールを反映した赤ワインです。テキサスの温暖な気候は、シラーのフルーティーさとスパイシーさを引き立て、深い味わいを持つワインに仕上げています。地元産のぶどうを使用し、テキサスのワイン産業の発展を象徴する一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、果実味をしっかりと引き出します。熟成はオーク樽で行われ、約12ヶ月の熟成期間を経て、バランスの取れた味わいに仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、エッジにはわずかに紫がかったニュアンスが見られます。光を受けると輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした筋が残ります。
香り
開いた直後は、ブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が際立ち、スパイスやバニラのニュアンスが感じられます。時間が経つと、土やハーブの香りが現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にブルーベリーやダークチェリーが印象的です。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸が鮮明でバランスが取れています。余韻にかけてスパイシーさが広がります。
総合
今飲むには良いタイミングで、果実味と酸のバランスが心地良いです。熟成ポテンシャルもあり、今後数年は楽しめるでしょう。食事との相性も良く、特に肉料理やチーズと合わせたいです。