Premiere Napa Valley Cabernet Sauvignon

プレミア・ナパ・バレー・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやカシスの果実香が広がり、第二アロマにはバニラやトーストの香ばしさ、第三アロマには革やトリュフのような複雑さが感じられる。 【味わい】アタックは濃厚で、果実味の中にしっかりとしたタンニンが感じられる。中間は滑らかで、豊かなボディが広がり、フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よい。

プレミア・ナパ・バレー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの代表的な赤ワインで、テキストブックによって生産されています。ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールからインスパイアを受けたこのワインは、力強く奥深い味わいが特徴です。カベルネ・ソーヴィニヨンの特性を最大限に引き出し、エレガントでありながらも力強いアプローチで、高品質なワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
カシス
プラム
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ
フルーティーな余韻

料理との相性

グリルした牛肉
ラムのロースト
濃厚なチーズ
トリュフパスタ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

カベルネ・ソーヴィニヨンは厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはフレンチオークのバレルを使用し、一定期間の熟成を経て複雑さと深みが加わります。一般的には12ヶ月程度の熟成期間が想定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も高い。濃厚な外観が印象的。(66文字)

香り

最初はブラックチェリーやカシスのアロマが感じられ、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。フルーティーさと複雑さが共存。(129文字)

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの良い酸味が持続する。余韻にはダークチョコレートのヒントも。(124文字)

総合

2021年は飲み頃を迎えるのは数年後だが、今からでも楽しめる。熟成ポテンシャルが高く、特別な食事や記念日シーンに最適。(119文字)

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5