テイスティングノート
【外観】明るい黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴ、洋ナシ、白い花、シトラスが感じられ、第二アロマとしてはバターとトーストの香りが広がります。第三アロマにはバニラや軽いナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中に広がる中間の膨らみにはクローブやスパイスが感じられます。フィニッシュは滑らかで、複雑ながらも心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、バターのようなクリーミーさとシトラスのニュアンスが続きます。
サッチ・ワイナリーはモンティチェロに位置し、地域の風土を生かした高品質なワインを生産しています。シャルドネは、フルーティでクリーミーな味わいが特徴で、モンティチェロの気候と土壌がもたらす個性が際立っています。このワインは、特に料理とのペアリングに適しており、食事の際に楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは通常、ステンレスタンクで発酵されることが多く、バターの香りを引き出すためにマロラクティック発酵が行われることがあります。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡いレモンイエロー。透明感があり、粘性は中程度で、グラスを揺らすと美しい涙が形成される。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、熟した桃やハチミツ、微かにバターのような香りも現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では、クリーミーなテクスチャーと共に、リンゴや洋梨の果実味が広がり、酸のバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした構成を形成している。
総合
飲み頃は今から数年先まで。フレッシュさと複雑さが共存し、熟成ポテンシャルもある。シーフードや鶏料理とのペアリングがおすすめで、特に夏の晴れた日に楽しむのが理想的。