テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があり、明るい印象を与えます。 【香り】イチゴやラズベリーなどの赤い果実、バラの花びら、ミント、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が口いっぱいに広がり、中間は爽やかで心地よい酸味が感じられます。フィニッシュはスムーズで、心地良い余韻を残します。 【余韻】長めの余韻があり、フルーツの甘みとわずかなミネラル感が感じられます。
サッチ・ワイナリーが手がけるモンティチェロ産のロゼワインは、地元のテロワールを反映し、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴です。温暖な気候と肥沃な土壌が生み出す果実味豊かな味わいは、軽やかでありながらも深みを感じさせる仕上がりとなっています。このワインは、日常的な食事や特別な場面にも適したバランスの良い一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、一般的に軽めの発酵を行い、温度管理がされたタンクで醸造されることが多いです。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間で仕上げられることが予想されます。発酵中に温度を低く保つことで、果実香を引き立てる技術が使われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きを放っている。粘性はやや中程度で、グラスの壁に薄い涙を形成する。
香り
開いた直後はフレッシュな苺やラズベリーの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが広がる。全体的に明るく、爽やかな印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティーな甘さが柔らかく広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、さっぱりとした印象を与える。タンニンは非常に穏やかで、全体にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今で、特に春や夏のテラスでの食事と相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。軽やかで心地よい飲み口が魅力的。