テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはパイナップルやリッチな桃、花の香りがあり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはほのかなバニラやナッツの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミドルにはリッチな果実味が広がり、フィニッシュにかけて滑らかで心地よい酸が残ります。 【余韻】長い余韻があり、クリーミーなバターの風味が感じられます。
ザ・セブンス・ジェネレーション・G7は、チリの豊かなテロワールを活かし、持続可能な農業を重視したワイン生産者です。シャルドネは、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、特に海洋性気候の影響を受けた地域で育成されています。透明感のある味わいとバランスの取れた酸味が、食事と共に楽しむのに最適なワインとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。熟成はオーク樽で行われ、風味を引き立てるために数ヶ月間熟成されます。これにより、フレッシュさと複雑さが見事に融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さと活力を感じさせる。
香り
最初は柑橘類やリンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてバニラやトースト香が顔を出す。全体的にフルーティーでフローラルなニュアンスがバランスよく調和している。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、心地よいクリーミーさが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが優れている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルもあり。シーフードや軽めの鶏料理とともに楽しむのに最適。また、アペリティフとしても優れた選択肢。