テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実（プラム、ブラックチェリー）、スパイス、バニラ、軽いハーブの香りが広がる。 【味わい】口に含むと滑らかなアタックがあり、中間にかけて果実味が膨らみ、しっかりとした構造を感じる。フィニッシュには心地よい酸味と甘みが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が続く。
レゼルヴァ・メルロは、チリのザ・セブンス・ジェネレーション・G7が手掛ける赤ワインで、豊かなテロワールを反映しています。メルロ品種の特性を生かし、果実味と柔らかなタンニンのバランスが魅力です。生産者は持続可能な農業を重視し、環境に配慮した取り組みを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックチェリー
スパイス
軽いハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
滑らかなタンニン
心地よい酸味
バランスの取れた甘み
料理との相性
ラムのロースト
ビーフストロガノフ
マッシュルームのリゾット
ハードチーズ
グリル野菜
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を引き立てるための工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光が当たると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁をゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが感じられる。全体的に豊かなアロマ。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは柔らかく、全体的に心地よい余韻を持つ。
総合
飲み頃は現在から数年以内。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やパスタと相性が良い。家族や友人との食事に最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5