テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したプラム、ブラックチェリー、スパイス、ハーブの香りが広がり、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、中間にはフルボディの膨らみがあり、ダークフルーツの風味が引き立ちます。フィニッシュは滑らかで、長い余韻が残ります。 【余韻】甘みとスパイスの余韻が心地よく続きます。
アッサンブラージュ・レゼルヴァは、アルゼンチンのザ・エンジェル・オークによって生産される赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールを反映し、果実味と深みのある構成が特徴です。アルゼンチンの多様な気候条件と土壌が絶妙に絡み合い、力強さとバランスを持ち合わせたワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選りすぐりのぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、風味を深めるために数ヶ月間熟成されることで、豊かな味わいが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、光に透かすと紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁に緩やかに流れ落ちる様子が印象的です。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚なフルーツ香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。また、少しの土の香りやハーブのアクセントも見られ、奥行きが増します。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、濃厚な中盤へとスムーズに移行します。タンニンはしなやかでありながら存在感があり、酸味は適度に活きており全体のバランスを保っています。
総合
2019年のこのヴィンテージは、今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成も期待できるポテンシャルを持っています。特別なディナーや友人との集まりなど、様々なシーンに合うワインです。