テイスティングノート
【外観】鮮やかなピンク色で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリー、白い花の香りが広がり、次第にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】フレッシュなベリーのアタックがあり、中盤ではジューシーさが広がり、最後は爽やかでクリーンなフィニッシュに繋がります。 【余韻】軽やかでさっぱりとした余韻が続きます。
ザ・ビーチ・ハウスが手掛けるこのロゼワインは、コースタル・リージョンの豊かなテロワールから生まれています。海に近いこの地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フレッシュでフルーティなワインを生み出します。軽快で飲みやすいスタイルが人気で、特にカジュアルな場面での楽しみに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
フレッシュな果実味
ジューシーさ
軽快な酸
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードサラダ
グリルチキン
パスタ・ペスカトーレ
カプレーゼサラダ
軽めのデザート
醸造について
このロゼワインは、温度管理された発酵タンクで低温発酵され、フレッシュな果実味を最大限に引き出すことが目指されています。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月の短期間で仕上げられることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクで、透明感があり、輝きが豊かです。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成されます。
香り
開いた直後は新鮮なベリーや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が顔を出してきます。全体的にフレッシュで爽やかな印象です。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がります。中盤では、スイカやストロベリーのニュアンスが感じられ、酸とのバランスが秀逸です。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口です。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲みやすく、今が飲み頃です。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベスト。ピクニックや海辺での食事にぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5