テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が第一に感じられ、次にスパイスやハーブの香りが広がる。最後に微かにチョコレートのニュアンスも。 【味わい】口に含むと力強いアタックがあり、フルーツの甘味が広がる。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュにかけてシルキーなタンニンが心地よく感じられる。 【余韻】長い余韻には黒胡椒のようなピリッとした風味が残る。
ザ・ビーチ・ハウスはオーストラリアのコースタル・リージョンでワインを生産しており、シラーズはその代表的な赤ワインです。この地域は海に近く、特有の気候が果実の成熟を促し、豊かな風味を引き出しています。シラーズはこの土地の特性を生かし、フルボディなスタイルに仕上げられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
チョコレート
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーな後味
フルーツの甘味
料理との相性
グリルした羊肉
ステーキ
バーベキューリブ
ハンバーガー
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理をしながら行われる。熟成は主にオーク樽を使用し、数ヶ月間行われることで風味が豊かに仕上がると推定される。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色で、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが優勢。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではスパイシーさが広がり、タンニンは柔らかく、酸味はバランスが取れている。余韻にかけてフルーティさが持続する。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年熟成させることでより深い味わいが期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%