テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシの第一アロマに、ジャスミンやハーブの香りが続き、最後にバターやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、口の中で広がります。中間にはふくよかな果実味があり、フィニッシュは爽やかな酸味が特徴的です。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が残ります。
ザ・セラー・クリュは、アメリカ合衆国において高品質なワインを生産するワイナリーです。このホワイト・ブレンドは、複数のぶどう品種を組み合わせており、バランスの取れた味わいを楽しめます。アメリカの多様なテロワールを反映し、フレッシュでフルーティーなキャラクターが特徴的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
フルーティーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
クリームソースの料理
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵には主に温度管理されたステンレスタンクを使用し、果実のフレッシュさを保つようにしています。熟成は数ヶ月行われ、その間に微量のオーク樽での熟成が施されることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローからゴールドの色調で、輝きがあり粘性は中程度。視覚的に清澄で、飲み頃の新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが前面に出ており、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハチミツのニュアンスが現れ、全体的に華やかさが増す。
味わい
アタックはフレッシュで活力に満ちており、柑橘系の果実味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感が引き立ち、酸味が全体を引き締める。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今で、特に軽やかな料理やシーフードと相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、今後1-2年は楽しめそう。友人との集まりやカジュアルなディナーに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5