Argentine Malbec

アルゼンチン・マルベック

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、スパイス、バラの花、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間でスパイシーさが加わり、フィニッシュは長く、滑らかなタンニンが心地よい。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が感じられる。

アルゼンチン・マルベックは、ザ・コ・オペラティブによって生産される赤ワインで、シャトーヌフ・デュ・パプ地区の特性を生かしています。このワインは、豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴で、アルゼンチンのテロワールを反映しています。マルベックの特徴である濃厚さとスパイシーさが感じられ、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
バラの花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストビーフ
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
ダークチョコレートケーキ

醸造について

高温発酵によって果実の風味を引き出し、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は6-12ヶ月程度と考えられ、果実味を保持しつつ複雑さを加えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃い紫色を基調とし、輝きがあり、粘性も感じられる。深みのある色合いが目を引く。

香り

開けた瞬間は黒い果実やプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わる。徐々にタバコや土の香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では滑らかなタンニンが現れ、心地よい酸が全体を引き締める。余韻にはリッチな果実感と共にスパイシーさが残り、バランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年後と推測され、熟成ポテンシャルもある。バーベキューや赤身肉との相性が良く、特別な食事のシーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5