テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやカシスの濃厚な果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられ、中間にかけて果実味が広がり、フィニッシュにはわずかなオークの風味が残ります。 【余韻】長く続く余韻で、ダークチョコレートの風味が特徴です。
エトランジェ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される赤ワインで、ザ・コロニアル・エステートが手掛けています。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、力強くフルボディなワインが生まれます。エトランジェは、果実味とバランスの取れた酸味が魅力で、特別な場面や食事とともに楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味と複雑さを加えるために、一定の期間熟成されることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、粘性が高い印象を与える。
香り
開栓直後はブラックチェリーやカシスの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つとスパイスやバニラの香ばしいニュアンスが現れる。若干の土っぽさも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も適度に存在感を示す。全体的にバランスが良く、余韻にかけて心地よい渋みが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。