テイスティングノート
【外観】深みのある濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやカシスの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には微かなバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ジュシーな果実味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュはダークチョコレートやスパイスの深い余韻が楽しめます。 【余韻】長く、カカオやスパイスの残り香が心地よいです。
レゼルヴァ・プティ・ヴェルドは、オーストラリアのライムストーン・コースト地域で生産される赤ワインです。この地域は、豊かなミネラルを含む土壌と海洋性気候によって、特にフルボディの赤ワインに適しています。ザ・カムバック・キッドは、革新的なアプローチを持つ生産者であり、テロワールを最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、プティ・ヴェルドの特性を活かし、力強さとバランスを兼ね備えた逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12か月で、フルボディなスタイルを引き立てるために適切な温度管理が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。濃厚な色調が印象的で、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、土のニュアンスが感じられ、奥行きが増す。
味わい
口に含むとしっかりとしたアタックがあり、果実味が豊か。中盤では、滑らかなタンニンとともに酸のバランスが良く、心地よい余韻に繋がる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理と相性が良く、パーティーシーンにも適している。