テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】白桃やアプリコット、ジャスミンの香りが印象的で、次第にバターやトーストの香ばしさが広がります。 【味わい】初めはフレッシュでジューシーな果実感があり、中間ではクリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュにはほのかなスパイス感が漂います。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの甘さとミネラル感が感じられます。
ウィルソン・ヴィンヤード・ヴィオニエは、カリフォルニアのザ・クラッシャーが手がける白ワインです。カリフォルニアの温暖な気候を活かしたこのワインは、豊かなフルーツフレーバーと花の香りが特徴です。テロワールの影響を受けたぶどうは、しっかりとした酸味とバランスの取れた味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一部はフレンチオークの樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月間と考えられ、ワインに複雑さをもたらしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、グラスの縁にかけてわずかに緑がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が形成される。
香り
開栓直後は、豊かなアプリコットやピーチの香りが広がり、後には花のニュアンスが感じられる。時間が経つと、ミネラル感やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中盤には、豊かな酸が感じられ、バランスの取れた味わいを構成。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、今飲んでもフレッシュさが際立つ。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフードや鶏肉料理と相性が良いシーンで楽しむのに適している。