Divine Red

ディバイン・レッド

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感のある外観。 【香り】熟したベリーやチェリーの第一アロマに、スパイスやバニラの香ばしさが加わり、時間と共に土っぽいニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味の豊かさが感じられます。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが支えています。フィニッシュにはほのかな酸味が感じられ、全体のバランスが整っています。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさとフルーティーさが心地よく残ります。

ディバイン・レッドは、アメリカのアレキサンダー・ヴァレーで生産される赤ワインです。ザ・ディバイニング・ロッドは、この地域のユニークなテロワールを活かし、果実味豊かで複雑な味わいを追求しています。アレキサンダー・ヴァレーは温暖な気候と多様な土壌が特徴で、リッチでバランスの取れたワインが生まれます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

レザー
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルした牛肉
マッシュルームのリゾット
ラザニア
チーズプレート
焼き鳥

醸造について

この赤ワインは、温度管理されたタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12か月以上で、ワインに深みと複雑さを加えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、やや粘性を感じる。色調は濃厚で、外観からも豊かな果実味を予感させる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。全体的にリッチで魅力的な香り。

味わい

アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸があり、タンニンは滑らか。果実の甘さとバランスが取れており、心地よい余韻が続く。

総合

2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5