テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初は青リンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられます。さらに、バターやトーストの香ばしさも加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーンな酸味が心地よく、中間にはクリーミーなテクスチャーが広がります。フィニッシュはバランスが良く、穏やかな甘みを感じます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の香りが残ります。
ザ・ドリーミング・ツリーは、カリフォルニアの豊かな土地で生産されるワインを提供するワイナリーで、特にシャルドネはそのフルーティーでリッチなスタイルが特徴です。カリフォルニアのテロワールが生み出す日照量と温暖な気候が、果実味豊かなワインに育て上げています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、低温で発酵させた後、オーク樽で熟成されるスタイルが用いられるでしょう。シャルドネの特徴を引き立てるために、熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとツヤのある雫が残る。
香り
開けたては、フレッシュな青リンゴや洋梨の香りが立ち上り、次第にトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、微かなミネラル感とナッツの香ばしさが現れる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤ではクリーミーな口当たりとともに、心地よい酸がバランスを保つ。タンニンは控えめで、酸味がしっかりと感じられる。
総合
飲み頃は今から数年内で、早めに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や鶏肉料理と相性が良い。気軽なディナーや友人との集まりにぴったり。