テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリー、プラム、スパイス、バニラの香りが広がります。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間で広がり、フィニッシュにはココアやスパイスのニュアンスが残ります。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、フルーツとスパイスの風味が感じられます。
クラッシュ・レッド・ブレンドは、カリフォルニアのザ・ドリーミング・ツリーが手がける赤ワインです。このワインは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映し、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。生産者は持続可能な農法を重視しており、バランスの取れた味わいが多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
ラズベリー
プラム
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フルーティー
滑らかなタンニン
程よい酸味
コクのあるボディ
料理との相性
グリルした肉
バーベキューリブ
マリナーラソースのパスタ
チーズプレート
チョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は6ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は鮮やかで、視覚的にも魅力的である。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が主導し、徐々にスパイスやオークの香りが顔を出す。時間が経つにつれて、バニラやチョコレートのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では甘さと酸味が絶妙にバランスし、タンニンはしなやかで心地よい。酸はフレッシュ感を与え、全体的にまとまりのある味わい。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、今から数年の間に楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにぴったりの一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5