テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透き通った外観です。 【香り】フレッシュなチェリーやラズベリーの香りが広がり、続いてバラやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間では軽やかな酸味とタンニンのバランスが楽しめます。フィニッシュはスムーズで、心地よい余韻が続きます。 【余韻】フルーティーな香りが長く残る、優しい余韻があります。
ザ・ドリーミング・ツリーはカリフォルニアのワイン生産者で、風味豊かで親しみやすいワインを作ることで知られています。ピノ・ノワールは、この地域の多様なテロワールを反映し、フルーティーでエレガントなスタイルが特徴です。ワインは、食事と合わせやすく、日常的に楽しむのに最適な選択肢です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
軽やかなボディ
バランスの取れた甘味
料理との相性
鶏のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームのリゾット
ラザニア
軽いチーズプレート
醸造について
ピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、風味が深まります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を反射すると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりとバランスを取り、タンニンは柔らかく、全体的に心地よい飲みごたえを持つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、2~3年の熟成でさらに味わいが深まる可能性がある。バーベキューや軽めの肉料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%