Cremant d'Alsace Brut Prestige-The Exquisite Collection
クレマン・ダルザス・ブリュット・プレジスト・ザ・エクスクイジット・コレクション
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かい泡立ちが美しい。 【香り】リンゴや洋梨の果実香に加え、白い花やシトラスの香りが感じられる。さらに、パンの焼けた香ばしさやナッツのニュアンスも広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、クリスプな酸味が心地よい。中間ではフルーティーさと共に、柔らかな泡が広がり、フィニッシュにはミネラル感と共に心地よい苦味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の風味が際立つ。
クレマン・ダルザス・ブリュット・プレジストは、アルザス地方で生産されたスパークリングワインで、The Exquisite Collection（アルディUK）が手がけています。バーデンのテロワールは、独自の気候条件と土壌が特徴で、フレッシュで豊かな果実味を引き出します。このワインは特別な場面や食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法で作られ、二次発酵によって泡立ちが生まれます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、果実味を引き出す方法が採用されています。熟成期間はおそらく9か月から12か月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（2件）外観
輝く淡い黄色で、緑がかったニュアンスを持ち、泡立ちが非常に良い。粘性も感じられ、グラスの壁面に細かい泡が残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、青リンゴやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、トーストやナッツの香ばしさが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、柑橘類の風味がしっかりと感じられる。中盤では、豊かな酸味とともに、ミネラル感が広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
総じて、飲み頃は今であり、熟成ポテンシャルは高い。祝いの席や特別なイベントにぴったりの一杯。今後数年内に飲むのが最適と思われる。