スパークリング

Grande Réserve Blanquette de Limoux

グラン・レゼルヴ・ブランケット・ド・リムー

テイスティングノート

【外観】輝きのある淡い黄色で、細かい泡立ちが特徴です。 【香り】フレッシュなリンゴや洋梨の香りに、白い花や柑橘類の爽やかさが混ざり、次第にトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、リンゴとシトラスの風味が広がり、中間にはクリーミーな質感があり、フィニッシュにかけてミネラル感が引き立ちます。 【余韻】心地よい酸味が残り、フルーティーな余韻が続きます。

グラン・レゼルヴ・ブランケット・ド・リムーは、フランスのリムー地方で生産されるスパークリングワインで、ザ・エクスクイジット・コレクション(アルディUK)によって提供されています。このワインは、地元の気候や土壌の特性を活かし、泡立ちの良いフレッシュな味わいを持つことが特徴です。リムー地方はスパークリングワインの伝統的な産地として知られ、クリーミーでありながらシャープな酸味を持つワインを生み出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
柑橘類

第二アロマ(発酵由来)

トースト
パン

フレーバー

シャープな酸味
クリーミーな質感
フルーティーな風味
ミネラル感

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ・ニソワーズ
チーズプレート
クリーム系のパスタ

醸造について

このスパークリングワインは、シャルドネやムニエなどのブドウから造られていると推測されます。一般的には、伝統的なメソッド(シャルマ方式)で発酵され、瓶内二次発酵を経て、約12ヶ月間熟成されることが多いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝きのある淡い黄色で、微細な泡が立ち上る。粘性は中程度で、グラスを揺らすと滑らかな動きが見られる。

香り

オープニングでは新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが顔を出す。全体的にフルーティで複雑な香りが楽しめる。

味わい

アタックはクリスプで爽快、続いて中盤には豊かな果実味が広がり、酸味がしっかりとバランスを取る。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりに仕上がっている。

総合

飲み頃は今で、特に軽食やシーフードとのペアリングが推奨される。熟成ポテンシャルは中程度で、今後1-2年の楽しみが期待できる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5