Kaiserstühler Spätburgunder Spätlese Trocken

カイザーシュトゥーラー・シュペートブルグンダー・シュペートレーゼ・トロcken

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、スパイスや土のニュアンスが現れます。さらに、わずかにバラの花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、中間では果実味が広がります。フィニッシュには酸味とタンニンのバランスが絶妙です。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、熟した果実の風味が残ります。

カイザーシュトゥーラー・シュペートブルグンダー・シュペートレーゼ・トロckenは、バーデン地域で生産される赤ワインで、ザ・エクスクイジット・コレクション(アルディUK)によって手掛けられています。シュペートブルグンダーは、ドイツの代表的な赤ワイン用ぶどう品種で、繊細でフルーティな味わいが特徴です。このワインは、特にバーデンのテロワールを反映したエレガントなスタイルで、食事との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
スパイス
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

柔らかなアタック
フルーティな中間
酸味のバランス
シルキーなタンニン
心地よい余韻

料理との相性

鶏肉のグリル
豚肉のロースト
キノコのリゾット
チーズ盛り合わせ
マルゲリータピザ

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を活かすためにマセレーションが適切に行われていると推定されます。熟成はオーク樽で行われることが多く、数ヶ月間の熟成を経てボトリングされる可能性が高いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、果実由来の豊かな色合いが印象的です。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや微かな土のニュアンスが加わります。複雑なアロマが魅力的です。

味わい

アタックは穏やかで、フルーティーな酸味が印象的。中盤では豊かな果実味とともに、滑らかなタンニンが広がり、酸とのバランスが良い。心地よい余韻が続きます。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適です。全体的に魅力的なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5