テイスティングノート

【外観】淡い黄色の色調でクリアな透明度。 【香り】青リンゴや洋ナシ、白い花、レモンの香りが広がり、さらにミネラル感も感じられる。 【味わい】口に含むと爽やかな酸味が広がり、フルーティーな甘みとともに滑らかな口当たりが楽しめる。フィニッシュにはほのかなスパイス感が残る。 【余韻】爽やかな酸味が長く続き、フルーツの風味が感じられる。

リースリングは、バーデン地方に位置するザ・エクスクイジット・コレクション(アルディUK)によって生産された白ワインです。このワインは、フルーティーで酸味がしっかりとしており、特に食事との相性が良いことで知られています。バーデンのテロワールは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、リースリングの特性を引き立てています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

爽やかな酸味
フルーティーな甘み
滑らかな口当たり
ミネラル感

料理との相性

鶏肉のレモンバターソース
白身魚のグリル
アジア料理(特に甘酸っぱいソース)
サラダ(シトラスドレッシング)
クリーム系パスタ

醸造について

リースリングは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、フレッシュさを保ちながらアロマを引き出します。熟成は短期間で行われることが多く、果実味を重視したスタイルが特徴です。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかで清潔感のある外観。

香り

開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツを感じる。時間が経つと、ハチミツや白い花の香りが現れ、より複雑な印象を与える。

味わい

アタックは鮮烈で、すぐに酸味が口の中を駆け巡る。中盤では、フルーティーさが広がり、特に桃や洋ナシの風味が感じられる。酸は心地よく、タンニンはほぼ感じられない。

総合

飲み頃は今から2025年ごろまで。熟成ポテンシャルもあり、軽やかな料理やアペリティフとして楽しむのに最適。バーベキューやピクニックシーンにも合う。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5