白
Sud de France Sauvignon Blanc-Viognier
スュッド・ド・フランス・ソーヴィニヨン・ブラン・ヴィオニエ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色の明るい色調で、透明感があります。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系の香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられ、中間は豊かなボリュームがあり、フィニッシュはクリスプでクリーンです。 【余韻】長めの余韻に、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
スュッド・ド・フランス・ソーヴィニヨン・ブラン・ヴィオニエは、アルディUKのザ・エクスクイジット・コレクションが手がける白ワインです。バーデン地域の多様なテロワールを活かし、フルーティーでアロマティックなスタイルが特徴です。このワインは、日常の食事に寄り添う一杯として、手頃な価格で提供されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
グレープフルーツ
ライム
白い花
ハーブ
パイナップル
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
果実味
ミネラル感
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
カプレーゼ
スパイシーなアジア料理
クリームソースのパスタ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成は短期間行われ、フレッシュさを保つことを重視しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。清澄な外観が印象的。
香り
最初は柑橘系の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花や石のミネラル感が現れ、複雑さが増す。
味わい
口に含むと、軽快なアタックが感じられ、中盤では果実味と酸のバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、フレッシュさを保っている。
総合
飲み頃は今で、特に軽快な料理やシーフードと相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベスト。カジュアルな場面にもぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201812.5%
201712.5%
201612.5%
201512.5%